Almoçar e passear com a mãe já é muito bom, mas quando a gente volta pra casa com biscoitinhos caseiros e deliciosos feitos por ela...
Biscoitinhos de café e canela
Ingredientes:
175g de farinha de trigo
100g de manteiga em temperatura ambiente
60g de açúcar
1/2 colher de chá de fermento
1 pitadinha de sal
2 colheres de sopa de café forte
1/2 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de chocolate sem açúcar
1/4 de colher de chá de essência de baunilha
Preparo:
Preaquecer o forno a 180º.
Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro, juntar os demais ingredientes e amassar.
Fazer bolinhas e colocar em forma com placa de silicone ou papel manteiga.
Levar ao forno por 15min, retirar do forno e passar ainda quentes por uma mistura de canela e açúcar. Deixar esfriar e guardar em recipiente hermeticamente fechado.
Dá uns 20 biscoitos.
As bolinhas achatam um pouco no forno.
Eu vou testar com cacau em vez de chocolate, depois conto como ficou.
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