"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)
Salada verde com queijo, maçã e nozes
Ingredientes:
Molho:
1/3 xícara de açúcar
1 colherinha de mostarda de Dijon
½ colherinha de sal
1/3 xícara de vinagre branco
1 ½ xícara de vinagre de maçã
2 colheres de óleo
Salada:
1 colher de cebolinha picada
1 maçã vermelha
1 ½ xícara de nozes
120 gramas de queijo azul
6 xícaras de folhas verdes lavadas
Preparo:
Molho:
Em uma tigela, misture o açúcar com o sal, a mostarda e os diferentes tipos de vinagre. Misture bem até dissolver o sal e o açúcar. Depois adicione a cebola e o óleo.
Em uma tigela maior misture todas as folhas verdes, previamente picadas. Você poderá colocar as de sua preferência. Depois adicione o queijo azul, picado, e as nozes. Misture bem.
Corte a maçã ao meio e depois em rodelas bem finas e adicione-a à mistura anterior e depois jorre com o molho. Combine bem para que o molho dê sabor a toda a salada.
Fonte: Sabores do Chef
Nenhum comentário:
Postar um comentário