Ontem depois de um bom tempo resolvi fazer novamente meu velho e delicioso pão.
Tem pão melhor que o feito em casa, com nossas próprias mãos, ingredientes saudáveis e sem aditivos? Se tem ainda não achei. :)
1/2 xícara de leite levemente aquecido
5 colheres de sopa de açúcar
100g de manteiga amolecida
3 ovos
1 xícara de abóbora cozida e amassada
1 colher de sopa rasa de sal
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 ovo batido para pincelar
Misture todos os ingredientes menos a farinha, quando estiver mais ou menos homogêneo comece a acrescentar a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos - cuidado para não colocar farinha demais, os pães ficarão "pesados" (mas ainda gostosos).
Modele os pães e deixe crescer em forma untada e enfarinhada (de 1 a 1:30h, dependendo do tempo e temperatura), pincele com o ovo e leve ao forno quente por aproximadamente 30min.
Eu costumo fazer pãezinhos, mas fica bom como pão para fatiar (e passar geleia, hummmm).
Testei acrescentar um pouco de erva doce e ficou muito bom!
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