Domingo foi dia de encerrar uma série, Spartacus, e nada melhor para acompanhar os dois episódios finais do que um cafezinho e biscoitos caseiros de amendoim.
Biscoito de amendoim
Ingredientes:
250 g de manteiga em temperatura ambiente
250 g de açúcar
500 g de farinha de trigo
200 g de farinha de amendoim
2 ovos
Preparo:
Misture a manteiga e açúcar, junte as farinhas e ovos e amasse até ficar bem compacta.
Modele em bolinhas e coloque em forma untada ou placa de silicone.
Com a palma da mão achate as bolinhas, dando formato de cookie (eu fiz direto, conforme modelava a bolinha já achatava).
Leve ao forno aquecido a 180ºC até que a base comece a dourar.
Rende Aproximadamente 40 biscoitos
Essa receita é uma adaptação de biscoitos de nozes, se quizer tentar a original é só substituir a farinha de amendoim por 200 g de nozes pecan moídas e usar apenas um ovo.
Para saber sobre a série:
Spartacus: Sangue e Areia (1ª Temporada)
Spartacus: Vingança (2ª Temporada)
Spartacus: Guerra dos Condenados (3ª Temporada)
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