Inverno...

Monday's pets on furniture 16/06

Taz e Lucy, preparados para um bom soninho e nem se importando se tem visita.

Mais pets bem acomodados no Desire to Inspire.





Se você quiser ver seu peludo aqui, apresentado o post em alguma segunda-feira, mande uma foto dele para lastanne@pop.com.br junto com uma pequena descrição.
Mas lembre da regrinha: Nada de close, a ideia e mostrar um móvel onde o peludo casualmente se instalou na hora da foto.
Vale qualquer bichinho: cão, gato, coelho, papagaio, iguana, tartaruga...

Segunda sem carne 16/06

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Arroz Frito com Abacaxi

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
1 1/2 colher de sopa de óleo
1/2 pimentão vermelho grande, cortado em cubinhos
3 ramos de cebolinha verde (somente a parte branca), cortada em fatias finas
1 1/2 colher de sopa de gengibre fresco picado
1 pimenta vermelha pequena (se quiser menos picante, retire as sementes)
1 xícara de abacaxi fresco, em cubos
2 colheres de sopa de shoyu
1/2 xícara de castanhas de caju torradas
1 colher de sopa de óleo de gergelim (opcional)


Preparo:

Em uma wok ou uma frigideira grande em fogo alto, aqueça o óleo.
Adicione a cebolinha (reserve um pouco da parte verde para decorar), o pimentão, o gengibre e a pimenta. Refogue por 1-2 minutos e adicione o arroz cozido, mexendo sempre, por 3-5 minutos.
Junte o abacaxi, o shoyu e as castanha de caju e mexa até ficar bem envolvido e aquecido (cerca de 2-3 minutos).
Polvilhe com a cebolinha verde reservada e, se desejar, regue com o óleo de gergelim. Sirva imediatamente.





Fonte: Cantinho Vegetariano

Monday's pets on furniture 09/06

Zézinho, dá as boas-vindas aos visitantes

Outros pets nos móveis no Desire to Inspire.





Se você quiser ver seu peludo aqui, apresentado o post em alguma segunda-feira, mande uma foto dele para lastanne@pop.com.br junto com uma pequena descrição.
Mas lembre da regrinha: Nada de close, a ideia e mostrar um móvel onde o peludo casualmente se instalou na hora da foto.
Vale qualquer bichinho: cão, gato, coelho, papagaio, iguana, tartaruga...

Segunda sem carne 09/06

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Quibe assado com abobrinha

Ingredientes:

1 xícara de chá de trigo para quibe já hidratado
1 abobrinha pequena lavada e ralada com a casca
4 colheres de sopa de queijo cottage
2 colheres de sopa de nozes bem picadas
2 colheres de sopa de folhas de hortelã picadas
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinhos
3 colheres de sopa de farinha de pão (ou de rosca)
2 colheres de sopa de azeite
pimenta e sal a gosto


Preparo:

Numa tigela misture bem todos os ingredientes do quibe até formar uma massa homogênea.
Se quiser fazer porções individuais molde “medalhões” de quibe com as mãos e coloque em uma assadeira untada com azeite.
Se quiser fazer um quibe de travessa basta untar uma travessa e espalhar o quibe na mesma regando com azeite por cima.
Leve ao forno pré-aquecido em 200º por 20 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada e crocante. Sirva em seguida.





Fonte: Figos e Funghis

Miolos Fritos : Como fazer uma horta

Teco e Beto deixam a cozinha para mostrar como ter temperinhos frescos sempre a disposição.

Monday's pets on furniture 02/06

Turbo. Mais acomodada impossível. :)

Muitos gatos e alguns cães no Desire to Inspire.
(Semana passada não teve)






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Vale qualquer bichinho: cão, gato, coelho, papagaio, iguana, tartaruga...

Segunda sem carne 02/06

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Risoto de Quinoa com Cogumelos

Ingredientes:

1 xícara de quinoa
1 cebola média picada
1 dente de alho amassado
1 xícara de shiitake fresco
1 xícara de champignons em conserva
1 cenoura média em cubinhos
1 xícara de brócolis
2 tomates médios picados
2 colheres de sopa de azeite
3 xícaras de água
Sal a gosto
1 pitada de pimenta calabresa


Preparo:

Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a cenoura, os champignons e os shiitake, mexa bem e junte a quinoa, os brócolis e os tomates.
Deixe refogando por 5 minutos e tempere com o sal e com a pimenta. Coloque 2 xícaras de água e abaixe o fogo.
Se precisar, acrescente um pouco mais de água. Sirva em seguida.





Fonte: Cantinho Vegetariano

Segunda sem carne 26/05

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Sopa de Lentilhas Vermelhas

Ingredientes:

5 xícaras de caldo de legumes ou água
1 xícara de lentilhas vermelhas secas
2 xícaras de cebola picada
2 xícaras de batata picada
6 dentes de alho (ou a gosto), descascados e inteiros
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 colheres de chá de cominho em pó
1/2 colher de chá de açafrão
1/3 de xícara de coentro fresco picado
3 colheres de sopa de suco de limão
Sal e pimenta a gosto


Preparo:

Adicione os 5 primeiros ingredientes numa panela grande, tampe e leve para ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar 15-20 minutos ou até que as lentilhas e legumes estejam macios. Desligue o fogo e reserve.
Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo baixo, adicione o cominho, o açafrão, sal e refogue mexendo constantemente por 2-3 minutos ou até que o cominho exale sua fragrância (tome cuidado para não queimar as especiarias).
Deixe essa mistura de especiarias de lado por 1 minuto para esfriar e depois despeje-a na panela com as lentilhas. Adicione o coentro e a pimenta e misture bem.
Triture a sopa (em porções) no liquidificador ou com um mixer até obter a textura desejada. Para finalizar, junte o suco de limão, verifique os temperos e corrija se necessário. Reaqueça a sopa e sirva.





Fonte: Cantinho Vegetariano

Monday's pets on furniture 19/05

Winnie faz as honras na volta do blog e dos cães nos móveis do blog.

Os outros pets nos móveis desta semana estão aqui.





Aqui os pets do dia 12/05.


















 
E aqui os do dia 05/05.



















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Segunda sem carne 19/05

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Panelinha Vegetariana

Ingredientes:

1 1/2 xícara de arroz integral
1/2 xícara de vagem picada
1/2 xícara de cenoura em cubinhos ou ralada
1/2 xícara de inhame em cubinhos ou ralado
1/2 xícara de pimentão vermelho em cubinhos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de açafrão em pó
1 colher (chá) de sal
1 litro de água quente (para cozinhar o arroz)
Pimenta-de-cheiro, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto


Preparo:

Numa panela coloque o azeite de oliva, o açafrão, o arroz lavado e o sal. Deixe refogar por 3 minutos.
Coloque 500 ml de água quente e deixe ferver até quase secar. Depois acrescente o restante da água quente e os legumes picados mais o tempero de sua escolha.
Deixe cozinhar até secar a água. No final acrescente cheiro-verde.


* O Arroz integral demora mais pra cozinhar.
* Os legumes podem ser de sua preferência desde que tenham várias cores (verde, vermelho, amarelo/laranja, branco e roxo). Assim o prato será nutritivo e completo.

Obs da chef: Sempre faço arroz com açafrão. O açafrão é um antibiótico natural que ajuda na prevenção de infecções agudas e reumatoide.



Fonte: Mandala dos Sabores

Voltamos ao normal na segunda!

Faz tempo, né? Será que alguém sentiu minha falta?

Pois é, teve de tudo. Problema no computador, problema de saúde meu e de minha mãe e até problema com meu provedor de mail que resolveu por conta própria gerenciar minhas contas do Google.

Se tudo der certo, ainda estou testando coisas aqui, segunda tem receita sem carne e dose tripa de pets nos móveis.
E durante a semana tem mais posts, pra matar a saudade e colocar em dia.


Até!

Monday's pets on furniture 28/04

Um trio apresenta os pets de hoje, pra compensar as duas semanas sem post.

Mais pets nos móveis desta semana aqui.
E aqui os pets do dia 14/04. no dia 21 eles não apareceram.






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Segunda sem carne 28/04

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Macarrão com Cogumelos e Abobrinha

Ingredientes:

250 g de macarrão grano duro, cozido al dente
1 abobrinha pequena cortada em cubinhos
1 xícara de cogumelos frescos fatiados
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de cebolinha verde picada
Manjerona fresca a vontade
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 tomate pequeno, bem maduro, sem pele e sem semente, picado
Sal e pimenta a gosto


Preparo:

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e um fiozinho de óleo. Escorra e reserve em lugar aquecido enquanto prepara o restante da receita.
A preparação a seguir é muito rápida, em poucos minutos fica pronto o refogado que vai ser servido com a massa. Isto quer dizer que não tem problema nenhum em cozinhar a massa e reservar.
Em uma frigideira grande, aqueça bem 2 colheres de sopa de óleo e salteie os cogumelos temperando com um pouco de sal e pimenta e cobrindo-os com algumas folhinhas de manjerona fresca. Deixe os cogumelos no fogo baixo até secar a água e então remova da frigideira.
Na mesma frigideira coloque mais 1 colher de sopa de óleo e deixe aquecer. Quando estiver bem quente acrescente a cebola picada, abaixe o fogo e tempere com sal a gosto. Deixe a cebola dourar tendo o cuidado de não queimar. Coloque a abobrinha e deixe apurar por mais ou menos 1 minuto. Acrescente o tomate, misture com delicadeza aos ingredientes anteriores e por último coloque a cebolinha picada. Verifique o sal, coloque um pouco de pimenta moída na hora, desligue o fogo e reserve.
Em uma travessa coloque o macarrão cozido previamente, adicione o refogado de abobrinha e os cogumelos, misturando delicadamente. Guarneça com folhas de manjerona fresca e sirva em seguida.




Rendimento: 2 a 3 porções

Fonte: Veganana

Miolos Fritos: Spaghetti alla Puttanesca

Desculpem Beto e Teco mas anchovas (eca!) nem pensar! Substituiria por cogumelos.

Monday's pets on furniture 07/04

Bandi, por que não são só os cães e gatos que sobem nos móveis

No Desire to Inspire tem mais pets nos móveis.






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Vale qualquer bichinho: cão, gato, coelho, papagaio, iguana, tartaruga...

Segunda sem carne 07/04

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Salada verde com queijo, maçã e nozes

Ingredientes:

Molho:
1/3 xícara de açúcar
1 colherinha de mostarda de Dijon
½ colherinha de sal
1/3 xícara de vinagre branco
1 ½ xícara de vinagre de maçã
2 colheres de óleo

Salada:
1 colher de cebolinha picada
1 maçã vermelha
1 ½ xícara de nozes
120 gramas de queijo azul
6 xícaras de folhas verdes lavadas


Preparo:

Molho:
Em uma tigela, misture o açúcar com o sal, a mostarda e os diferentes tipos de vinagre. Misture bem até dissolver o sal e o açúcar. Depois adicione a cebola e o óleo.

Em uma tigela maior misture todas as folhas verdes, previamente picadas. Você poderá colocar as de sua preferência. Depois adicione o queijo azul, picado, e as nozes. Misture bem.
Corte a maçã ao meio e depois em rodelas bem finas e adicione-a à mistura anterior e depois jorre com o molho. Combine bem para que o molho dê sabor a toda a salada.




Fonte: Sabores do Chef

Segunda sem carne 31/03

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Lasanha de berinjela e ricota com salada de tomatinhos

Ingredientes:

3 berinjelas pequenas
400 g de ricota
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de folhas de manjericão fresco
3/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
180g de tomate uva (ou cereja)
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto


Preparo:

Lave e seque as berinjelas, o manjericão e os tomates. Numa tábua, corte as pontas da berinjela e descarte. Corte fatias finas, no sentido do comprimento, se possível, usando um mandolim. Descarte a primeira e a última fatia de cada berinjela.
Corte os tomatinhos em metades (no sentido do comprimento) e reserve na geladeira. Pique o manjericão reservando algumas folhas para decorar.
Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo alto. Regue com um fio de azeite e coloque algumas fatias de berinjela por vez, por 1 a 2 minutos de cada lado, apenas para dourar. Repita esse processo com todas as fatias.
Para o recheio, em uma tigela média, amasse a ricota com um garfo. Junte o leite e os ovos e misture bem. Acrescente ½ xícara de chá de queijo parmesão (guarde o restante para a montagem) e as folhas de manjericão picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture novamente.
Preaqueça o forno a 200ºC (temperatura média-alta). Retire os tomatinhos da geladeira e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
Num refratário médio, em que for servir a lasanha, espalhe um pouquinho de azeite. Disponha uma camada de berinjela e, por cima, espalhe uma camada do recheio de ricota. Repita o procedimento, sendo que a última camada deve ser de recheio. Polvilhe com o restante do parmesão e leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que a lasanha esteja dourada.
Na hora de servir, transfira um pedaço da lasanha para um prato e, por cima, coloque uma colherada da saladinha de tomates. Salpique folhas de manjericão e, se quiser, decore com lascas de parmesão.



Rendimento: 4 porções


Fonte: Panelinha

Miolos Fritos: Crème brûlée Amélie Poulain

Teco e Beto entrando nas aventuras de Amélie Poulain e trazendo um doce delicioso.

Monday's pets on furniture 24/03

Adler em sua cadeira especial.

Passa no Desire to Inspire pra ver mais pets nos móveis.






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Vale qualquer bichinho: cão, gato, coelho, papagaio, iguana, tartaruga...

Segunda sem carne 24/03

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Quibe de Abóbora Picante

Ingredientes:

350g de trigo para quibe
500g de abóbora sem casca, sem sementes, cortadas em cubos
azeite a gosto
2 dentes de alho
1 cebola média
5 folhas de hortelã pimenta
sal a gosto

Recheio
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas grandes picadas em cubinhos
pimenta calabresa moída a gosto
100g de azeitonas sem sementes e picadas em rodelas
1 colher de sopa de alcaparras cortadas ao meio
2 colheres de sopa de pimenta biquinho cortadas em pedacinhos
2 dentes de alho cortados em pedacinhos
sal a gosto

azeite para untar
50 g de manteiga em temperatura ambiente



Preparo:

Para preparar a massa, lave o trigo, deixe-o de molho por 25 minutos e esprema-o para retirar o excesso de água. Reserve.
Cozinhe a polpa da abóbora em água fervente por 5 minutos e, em seguida, refogue-a no azeite com o alho e a cebola.
Amasse os pedaços de abóbora e misture com trigo, o hortelã pimenta, o sal até formar uma pasta homogênea.

Recheio
Unte uma panela com azeite e frite a cebola e o alho.
Adicione a pimenta biquinho, a pimenta calabresa, a azeitona e sal a gosto.

Montagem
Unte uma assadeira com óleo.
Com as mãos molhadas, abra a massa, fazendo placas de aproximadamente 1 cm de espessura.
Em seguida, forre a assadeira com uma placa e cubra com o recheio.
Finalize, fechando o quibe com outra camada de massa e com uma faca, desenhe losangos na massa.
Espalhe a manteiga por cima, envolva com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido, a 200°C, por 20 minutos. Retire o papel alumínio até dourar.
Sirva quente.



Rendimento: 4 porções


Levemente adaptada de: Cyber Cook

Dia Mundial Sem Carne

Escolha novos sabores no link "Segunda em Carne: Receitas" e tenha um dia mais leve.

Outono...

Segunda sem carne 17/03

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Estrogonofe de Berinjela com "leite" de aveia

Ingredientes:

3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 berinjelas médias picadas
molho de tomate a gosto
1 e 1/2 de xícara de chá de leite de aveia *
1 colher de sopa de páprica
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de chá de cheiro verde picado
1 pitada de açúcar
Sal a gosto



Preparo:

Em uma panela coloque o azeite e refogue o alho até dourar, em seguida acrescente a cebola e as berinjelas. Tempere com a páprica e com sal a gosto.
Refogue até as berinjelas ficarem mais macias, aproximadamente 5 minutos. Cuidado para não deixá-las moles demais.
Acrescente o molho de tomate e mais metade deste mesmo pacote com água. Coloque uma pitada de açúcar e deixe ferver. Tempere com mais sal caso julgar necessário.
Adicione a esta mistura a margarina e o leite de aveia, mexa até engrossar. Acrescente o cheiro verde e misture.



Rendimento: de 6 porções
Sirva com arroz e batata (frita, palha, assada... como preferir)
* Deixe 1 xícara de chá de aveia em flocos de molho em 2 xícaras de chá de água filtrada por 30 minutos. Em seguida bata no liquidificador e coe. Pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.


Levemente adaptada de: Presunto Vegetariano

Monday's pets on furniture 10/03

Trump. Sem comentários.
( Quem sabe do meu amor pelos cockers entende a escolha do representante da semana :) . )

Mais cães - e gatos deitados -  no Desire to Inspire. E aqui o cão e os gatos da semana passada.






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Segunda sem carne 10/03

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Salada verde com anéis de cebola

Ingredientes:

1 xícara de chá de cerveja
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de óleo
3 cebolas cortadas em rodelas
1 maço de alface crespa
1/2 maço de agrião
1/2 maço de rúcula
Óleo para fritar
Azeite, sal e vinagre a gosto



Preparo:

Em um recipiente, misture a cerveja, a farinha, o óleo e o sal. Cubra e leve à geladeira por 20 minutos.
Passe as rodelas de cebola nessa mistura e frite-as em óleo quente. Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de gordura e reserve.
Lave bem as folhas de alface, rúcula e agrião e seque-as.
Em uma saladeira, coloque as folhas verdes e distribua os anéis de cebola. Na hora de servir, tempere com azeite, sal e vinagre.



Rendimento: de 6 porções
Dica: use folhas de sua preferência e, se quiser, inclua legumes cozidos na salada.
* Escolha o acompanhamento que mais agradar no link "Segunda sem Carne: Receitas", que está no inicio do blog (abaixo da imagem)


Fonte: M de Mulher

Miolos fritos: Sorbet de limão e maracujá

Beto e Teco mandando ver no sorbet com calda de frutas vermelhas.

Monday's pets on furniture 24/02

Silky diz: Keep calm e suba nos móveis.

Silky em outros móveis em que adora subir e outros cães e gatos pela casa toda no Desire to Inspire.






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Segunda sem carne 24/02

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Salada de feijão verde com lascas de queijo pecorino

Ingredientes:

500 g de feijão verde cozido al dente e com sal
300 g de tomates italianos picados, sem casca e sem sementes
2 colheres de sopa de cebola roxa picada
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de manjerona picada
½ xícara de azeite
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
pimenta-do-reino moída na hora
queijo pecorino a gosto sal grosso bem picadinho



Preparo:

Misture todos os ingredientes e coloque pratinhos (ou copinhos) individuais, se preferir.
Com a ajuda de um descascador de legumes, faca lascas de queijo pecorino e decore.



Rendimento: de 6 a 8 pessoas


Fonte: Revista Casa e Jardim

Monday's pets on furniture 17/02

Clooney faz pose na cadeira "roubada" da irmã, a gata Zoe.

Mais pets nos móveis no Desire to Inspire.
E aqui os pets (ou gatos, já que tem só um cachorro) nos móveis do dia 03/02, que não postei porque estava sem PC.





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Segunda sem carne 17/02

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Strogonoff de Grão de Bico

Ingredientes:

1 xícara de grão de bico previamente cozido
1/2 xícara de abobrinhas verdes cortadas em cubinhos
1 xícara de cogumelos frescos cortados em fatias
1 cebola media picada
2 colheres de sopa de salsão picado
1/2 xícara de molho branco cremoso*
sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo



Preparo:

Em uma panela aqueca o óleo e coloque a cebola para dourar. Tempere com sal e pimenta.
Acrescente os cogumelos e deixe dourar junto com a cebola até que a água dos mesmos comece a secar. Abaixe o fogo.
Coloque então o salsão e o grão de bico e mexa delicadamente.
Por ultimo acrescente as abobrinhas, mexa e então misture o molho branco. Verifique o tempero, tampe a panela e desligue o fogo.



Sirva com arroz, salada de sua preferência e batata palha.
*Se preferir usar um molho branco vegano: Molho Branco Cremoso de Castanhas de Caju


Fonte: Veganana

Segunda sem carne 10/02

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Salada de grão-de-bico, cuscuz, abobrinha grelhada e tomate com molho verde

Ingredientes:

1 abobrinha italiana
1 xícara (160g) de grão-de-bico cozido
1 xícara (150g) de tomates cereja
½ xícara (80g) de cuscuz seco
2 xícaras (60g) de folhas verdes para saladas

Para o molho verde
¼ cebola média bem picadinha
Salsa picadinha
4 colheres de sopa (60ml) de azeite
1 colher de sopa de vinagre de sidra
Sal e pimenta preta



Preparo:

Prepare o cuscuz, juntando 80 ml de água a ferver, sal e um fio de azeite com o cuscuz numa tigela. Misture bem o cuscuz com a água a ferver com um garfo, para o manter solto. Está pronto em 5 minutos.
Corte a abobrinha em fatias finas. Pincele as fatias com azeite, e tempere com um pouco de sal e pimenta preta. Leve ao grelhador durante alguns minutos, até ficar dourada de ambos os lados.
Junte os ingredientes respectivos à receita do molho numa tigela pequena.
Misture numa taça o grão, com o cuscuz, tomates cortados em metades, rúcula e as fatias de abobrinha grelhadas. Tempere com pimenta preta e com o molho verde.


Rende 2 porções


Fonte: Compassionate Cuisine

Deu bacaxi

Esta semana foi complicada, fiquei sem internet por uns dias - caiu um raio quase ao lado aqui e casa e levou minha placa de rede - faltou luz mais de um dia (é o calor e o excesso de consumo por conta dele), tive que dar um folga ao meu velho PC com medo de superaquecer alguma coisa (mais uma vez o calor)... enfim, nada além do verão mais quente dos últimos 70 anos aqui em "Forno" Alegre.

Mas tudo isso rendeu coisa boa. Assisti alguns filmes (A Pedra da Paciência; Goethe; The Letter Writer e Wont Back Down) e séries (The Bletchley Circle 2 e Morder I Sandhamn 3) que estavam pendentes , (re)li livros que gosto, bebi muito chá de gengibre (amo) e fiz uma deliciosa salada de agrião com abacaxi.

É só agrião, abacaxi e um molho feito com azeite de oliva, limão e sal.


Aqui já acompanhada de um omelete bem simples.

Segunda volta a programação normal.

Antes e depois - A estante

Desde este post, de janeiro de 2013, eu devo o antes e depois da estante... pois finalmente saiu!

Como vocês podem ver, o estado dela não era lá essa coisas, nem a madeira é de boa qualidade (acho que é Pinus) para valer a pena tentar restaurar.
Confesso, não foi naaaaaaada fácil pintar e até pensei em desistir. Além da treliça, ela tinha uma (ou mais) camada de óleo e peroba. Depois de lixar, entre fundo e tinta foram nem sei mais quantas - muitas! - de mão.

Eu optei por tirar a porta da parte inferior, como ela fica no quarto e também faz as vezes de mesinha de cabeceira, o espaço aberto me serve melhor. Foi uma boa decisão.

Detalhe do puxador, por que eu adoro ele. :)

Ah, sim, como vocês podem notar nas fotos, minha janela e os rodapés também estavam em fase de transformação :).

Monday's pets on furniture 27/01

Sophie mostra que sabe aproveitar os móveis em que sobe.

Outros cães e muitos gatos no Desire to Inspire.





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Segunda sem carne 27/01

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Nhoque de ricota com espinafre e ervas frescas

Ingredientes:

Para os nhoques
300 g de folhas de espinafre
100 g de folhas de ervas aromáticas frescas – manjericão, sálvia, tomilho
500 g de ricota fresca
2 ovos
35 g a 50 g de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
1 / 2 colher de chá de sal
1 / 2 colher de chá de pimenta caiena

Para a água onde vão cozinhar
1 cebola
2 ou 3 galhos de manjericão
3 ou 4 galhos de tomilho
1 cenoura
3 litros de água
1 colher de chá de sal

Para o molho
18 folhas de sálvia
1 xícara de azeite extra virgem
ou 200 g de manteiga sem sal



Preparo:

Coloque a ricota em uma peneira e deixe o soro escorrer por umas duas horas.
Cozinhe por dez minutos em uma panela – sem água - as folhas de espinafre, manjericão e tomilho. A panela deve ser tampada. Abra a panela algumas vezes para mexer. Assim que as folhas murcharem retire-as da panela e coloque-as sobre uma peneira.
Pique as folhas bem batidinhas e coloque novamente na peneira. Aperte bem as folhas com a ajuda de uma colher até escorrer todo o suco.
Bata a ricota com os ovos, o sal e a pimenta caiena, quando desmanchar acrescente o espinafre com as ervas e a farinha de trigo aos poucos para obter uma massa macia e fácil de enrolar.
Não acrescente mais sal que o queijo parmesão já é salgado o bastante para os nhoques ficarem com o sabor correto.
Faça bolinhas com dois centímetros de diâmetro enquanto prepara o caldo onde irão cozinhar.

Para o caldo, cozinhe na água a cenoura descascada e cortada em três pedaços, a cebola também descascada e cortada em quatro partes, as ervas e o sal. Cozinhe no fogo baixo até as ervas murcharem e a cenoura estar cozida mas sem desmanchar.
Passe o caldo por uma peneira e volte a panela onde os nhoques irão cozinhar no fogo baixo. Coloque cinco ou seis nhoques de cada vez no caldo, eles irão para o fundo. Assim que subirem até a superfície transfira-os delicadamente da panela para o prato em que for servi-los.

Para preparar o molho aqueça o azeite com as folhas de sálvia, quando elas começarem a fritar desligue do fogo. Se quiser usar manteiga no lugar do azeite primeiro derreta a manteiga e só quando estiver quase líquida junte a salsa e esperar começar a ferver.

Na hora de servir distribua os nhoques em pratos fundos, molhe com o azeite com a sálvia e sirva.




Fonte: Cozinha da Marcia

Monday's pets on furniture 20/01

Zia sobe em um móvel para aproveitar o fim de tarde.

Mais cães e gatos dentro de casa no Desire to Inspire.





Se você quiser ver seu peludo aqui, apresentado o post em alguma segunda-feira, mande uma foto dele para lastanne@pop.com.br junto com uma pequena descrição.
Mas lembre da regrinha: Nada de close, a ideia e mostrar um móvel onde o peludo casualmente se instalou na hora da foto.
Vale qualquer bichinho: cão, gato, coelho, papagaio, iguana, tartaruga...

Segunda sem carne 20/01

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Salada de macarrão

Ingredientes:

1 pacote de macarrão tipo caracolino
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de ervilhas frescas cozidas
1/2 cebola picada
2 tomates sem sementes picados
1 colher de sopa de vinagre de maçã
sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto



Preparo:

Cozinhe a massa conforme a instrução do pacote, até que fique macia, porém firme. Escorra e reserve 2 colheres de sopa da água do cozimento.
Passe o macarrão sob água fria, para parar o cozimento, e transfira a massa para uma tigela. Regue com a água do cozimento reservada e com o azeite.
Junte a ervilha, o tomate e a cebola picada. Tempere com o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa delicadamente.
Polvilhe com a salsinha e leve à geladeira por 50 minutos.


Dica: polvilhe ricota defumada para dar um toque especial.
Rendimento: 5 porções


Levemente adaptada de: M de Mulher

Miolos Fritos: Ovordose Parte 2 - Especial ovos

Mais quatro receitas de ovos preparadas pelo Teco e Beto.






A gemada deles é parecida com a minha. A diferença é que eu tiro a 'pele' da gema, uso cacau em pó (fica menos doce do que com achocolatados), acrescento a clara batida em neve, uma pitada de canela e chamo de chocolate quente. :)

Monday's pets on furniture 13/01

Christmas traz os animais nos móveis de hoje, o primeiro de 2014 já que semana passada foi de melhores de 2013.

Quer ver mais passa no Desire to Inspire.





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Segunda sem carne 13/01

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Abobrinha à Pizzaiolo

Ingredientes:

2 abobrinhas picadas
1 pimentão verde
1 tomate sem casca e sem sementes
200 gr de mussarela em cubos pequenos
1 colher de sopa de queijo ralado
1 cebola picada
sal e orégano a gosto
o quanto baste de azeite



Preparo:

Frite a cebola com o azeite. Adicione a abobrinha, o pimentão verde os temperos. Leve ao fogo baixo por 5 a 8 minutos.
Em um refratário coloque metade da abobrinha, uma camada de tomate, uma camada de mussarela e outra metade de abobrinha.
Por cima salpique o queijo ralado. Leve ao forno para derreter a mussarela.


Rendimento: 6 porções


Fonte: Cyber Cook

Monday's pets on furniture 06/01

Nena e Pablo apresentam a dose dupla dos animais que subiram nos móveis em 2013 preferidos da editora Kim.

Mais cães e gatos no Desire to Inspire aqui e aqui.





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Segunda sem carne 06/01

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Tian de legumes

Ingredientes:

1 berinjela
1 abobrinha
1 cebola
1 tomate
Ramos de alecrim
Pimenta do reino
Sal
Azeite




Preparo:

Use vegetais com mais ou menos o mesmo diâmetro.
Corte em rodelas e coloque em uma vasilha. Polvilhe sal e pimenta do reino a gosto e regue com um pouco de azeite.
Mexa com cuidado, usando as mãos, para não desmontar as fatias da cebola e do tomate.
Em um refratário untado com azeite, faça duas fileiras dos legumes alternados bem arrumadinhos, um ao lado do outro - uma forma quadrada ou retangular facilita a montagem.
Regue com mais um fio de azeite e coloque ramos de alecrim entre as fileiras e sobre os legumes. Asse em forno médio preaquecido por mais ou menos 30 minutos.



O tian de legumes pode ser feito com os vegetais em rodelas de sua preferência: abobrinha, tomate, cebola, berinjela, pimentão, batata pré-cozida…
Pode, também, ser temperado com as ervas de sua preferência, com azeitonas ou alho picado. Enfim, é um prato que aceita bem várias adaptações.

Fonte: Menu Vegano

Segunda sem carne 30/12

"Parar de comer carne pelo menos um dia por semana é uma mudança significativa que todos podem adotar."
(Paul McCartney)


Salada de lentilha com cebola dourada

Ingredientes:

2 xícaras de chá de lentilha
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho picados
300g de tomate cereja cortado em quatro
200g de queijo branco cortado em cubos
1/4 de xícara de chá de vinagre balsâmico
1/4 de xícara de chá de vinho tinto
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto




Preparo:

Cozinhe a lentilha na água com sal até ficar macia, com cuidado para não desmanchar.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure bem as rodelas de cebola.
Em uma saladeira, misture a lentilha, a cebola, o alho, o tomate e o queijo. Tempere com o vinagre, o vinho, o sal, a pimenta e a salsa.



Se quiser sirva quente com pão italiano grelhado com manteiga.
Rendimento: 6 porções

Fonte: M de Mulher

É natau au au

A todos aqueles que comemoram, um bom natal!